29.Oktober 2011 - Cyri

Tapas

Crostini mit Gemüse und Pilzen 

Entenbällchen mit Sesam 

Frikadellenmit trockenem Chili-Öl 

GefüllteKartoffeln mit Salat und Cherrytomaten 

Jakobs-Cherrytomaten mit Basilikumkruste  

Lachstartar auf Schwarzwurzelrösti

Nudelmuffens mit getrockneten Tomaten  

Möhren-Zucchini-Puffer mit Kräuterquark 

Räucherforellentörtchen auf Nüsslisalt mit Cherryblume 

Ziegenkäse im Blätterteig mit rotenZwiebelconfit  

1.Oktober 2011 - Didi

Solothurner Weinschiffli

***

Rieslingsuppe

***

Rehrücken im Speckmantel

Spätzli

Glasierte Kastanien

Rotkraut

Rosenkohl

***

Zwetschgenstreusel mit Zimtparfait